Pour jouer à Carnaval of Sins, chaque tour, les 7 dés (tous différents) sont lancés au centre de la table. Puis, en secret, chaque joueur choisit l’un des sept Péchés capitaux encore disponibles dans sa main et le joue face cachée. Une fois les cartes révélées, leurs pouvoirs spéciaux s’activent dans l’ordre, permettant de s’approprier des dés, de copier un adversaire, de saboter des scores ou de manipuler le destin à son avantage.

Mais attention : chaque Péché ne peut être joué qu’une seule fois dans la partie. À mesure que les manches s’enchaînent, les options se raréfient et les masques tombent. A l'issue des 7 manches, le joueur totalisant le plus de points est couronné Monarque du Carnaval.