Dans Tzaar, il existe deux façons de gagner :

1. Chaque joueur dispose de trois types de pièces : les Tzaars, les Tzarras et les Totts. Ces trois types représentent une Trinité : aucun ne peut exister sans les deux autres. Vous devez conserver au moins une pièce de chaque type sur le plateau à tout moment. En d'autres termes, la première façon de gagner consiste à forcer votre adversaire à manquer de Tzaars, de Tzarras ou de Totts.
2. Chaque tour, les joueurs sont obligés de prendre au moins une pièce adverse. Ainsi, la deuxième façon de gagner consiste à mettre votre adversaire dans une position à partir de laquelle il lui sera impossible de prendre l'une des pièces qu'il vous reste sur le plateau.

Tzaar fait partie du Projet GIPF, la fameuse série de 7 jeux de société abstraits pour 2 joueurs : tous sont compatibles mais peuvent être joués de manière séparée.